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月:
2019年7月
【店舗】
店舗のドア選びは、入店への一歩を生み出す?
2019.07.31
入店への第一歩「ドア」はどうあるべきか? 飲食店のデザインにおいて一番大切な部分というのはどこ...... [もっと読む]
【店舗】
飲食店の販促の一手。「夏」を生かす
2019.07.31
夏という特性を生かした「販促」を図る 夏は1年の中で、一番日が長くなる期間でもあります。 も...... [もっと読む]
【店舗】
飲食店にも訪れる衣替えの季節。夏だからこそ清潔感を重視するべし!
2019.07.31
飲食店にも季節感を取り入れる 飲食店経営には流行りや廃りがあります。 しかし、それらにと...... [もっと読む]
【店舗】
飲食店からの積極的アプローチ。「イベント」を成功させるコツ
2019.07.31
飲食店の集客の一手「イベント企画」 集客には様々な方法があります。 もちろん、安定した集...... [もっと読む]
【店舗】
椅子の高さと居心地の良さの関連性。飲食店の内装にこだわるメリット
2019.07.31
「居心地の良い店」と印象づけることの重要性 飲食店をお客様から長く愛してもらうために、居心地の...... [もっと読む]
【店舗】
「ニッパチ」は避けたい?年間で売り上げを立てるための施策
2019.07.31
飲食店経営者の大敵「ニッパチ」 飲食店を経営している方なら、すでにご存知の方も多いかもしれ...... [もっと読む]
【店舗】
目的から考えよう。飲食店の設計で抑えておくべき窓の配置
2019.07.31
そもそも飲食店における窓の扱いって? 飲食店を新たに出店するにあたり、様々な問題を考えなければ...... [もっと読む]
【店舗】
本棚のある店の魅力、ブックカフェから学ぶ居心地の良い店舗って?
2019.07.31
店内の本が居心地の良い環境を演出 飲食店を成功させていくためには、店舗を居心地のいい空間に...... [もっと読む]
【店舗】
五感で感じる飲食店の体験。匂いによる体験とは
2019.07.31
「匂い」で作る体験。 設備とプランでコントロールするには。 昔から良くある話ですが、鰻屋さ...... [もっと読む]
【店舗】
経営者として知っておきたい「レストランテック」の潮流
2019.07.31
テクノロジーが変える次世代の飲食店とは? 料理人としてだけでなく既に「経営者」としての自覚...... [もっと読む]
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