COLUMNコラム

飲食店を始めるにあたって、立地選びは成功の鍵を握るといっても過言ではありません。特に「駅前」は、多くの人通りがあり、集客が見込めることから人気が高い立地です。しかし、駅前に出店することには、メリットだけでなくデメリットも存在します。

駅前に出店するメリット

• 若者を中心に幅広い客層にアプローチ可能: 駅周辺は、学生や会社員など、幅広い年齢層の人々が行き交う場所です。ターゲットとする客層に合わせて、メニューやサービスを展開できます。
• 集客力が高い: 駅は人通りの多い場所なので、自然とお店の認知度が高まり、集客に繋がります。特に、駅直結の店舗であれば、天候に左右されることなく安定した集客が見込めます。
• 営業時間の予測がしやすい: 電車やバスの運行スケジュールに合わせて、営業時間の計画を立てやすくなります。
• アクセス抜群で便利: 駅から近いという利便性の高さから、お客様は気軽に立ち寄ることができます。
• アルコールの提供も検討しやすい: 電車を利用する人が多いことから、飲酒運転の心配が少ないため、アルコールメニューの提供もしやすいです。

駅前に出店するデメリット

• 高い初期費用: 駅周辺は地価が高く、家賃や保証金も高額になる傾向があります。また、人件費も高くなる可能性があります。
• 競合店が多い: 駅周辺には、多くの飲食店がひしめき合っています。競合店との差別化が重要になります。
• 治安の悪化に注意が必要: 駅周辺は人通りが多い一方で、夜間は治安が悪化する可能性もあります。防犯対策をしっかりと行う必要があります。
• 回転率が重要: 駅周辺は人が多く行き交う場所ですが、その分、回転率が求められます。効率的なオペレーションを構築することが重要です。

駅前の立地を選ぶ際の注意点

駅前に出店する際は、以下の点に注意しましょう。

• ターゲット層を明確にする: どのような客層にアプローチしたいのかを明確にし、それに合ったメニューやサービスを提供しましょう。
• 競合店との差別化: 駅周辺には多くの飲食店があるため、自店ならではの強みを打ち出し、競合店との差別化を図ることが大切です。
• 家賃と収益のバランス: 高い家賃に見合うだけの収益を上げられるかどうかを慎重に検討しましょう。
• 周辺環境の調査: 駅周辺の治安や競合店の状況などをしっかりと調査し、リスクを最小限に抑えましょう。

飲食店の出店をトータルサポートするクリアデザインへ

駅前に出店することは、高い集客力が見込める一方で、高い初期費用や競争の激しさといった課題もあります。これらのメリットとデメリットをしっかりと理解し、自店のコンセプトや目標に合わせて、最適な立地を選びましょう。

渋谷区の店舗設計クリアデザインでは、店舗デザインの専門家として、店舗コンセプトや目標に合わせてオーナー様の店舗開業をトータルでサポートいたします。

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