COLUMNコラム

商業施設への出店はアリ？飲食店の立地戦略としての考え方

2026.05.15

【店舗】

商業施設への出店はアリ？飲食店の立地戦略としての考え方

2026.05.15

飲食店の開業や多店舗展開を考えるうえで、「どこに出店するか」は非常に重要なテーマです。立地によって売上やブランドの成長スピードが大きく変わるため、慎重な判断が求められます。その中で選択肢の一つとなるのが、商業施設への出…[もっと読む]

もっと読む

商業施設への出店はアリ？飲食店の立地戦略としての考え方

飲食店の開業や多店舗展開を考えるうえで、「どこに出店するか」は非常に重要なテーマです。立地によって売...... [もっと読む]

飲食店の出店場所選びで差がつく「路面店・空中階・地下」の考え方

飲食店を開業するうえで、多くのオーナー様が悩むのが「どこに出店するか」という問題です。立地は売上に大...... [もっと読む]

飲食店の第一印象を左右する「入口デザイン」の考え方とは？

飲食店にとって、新規のお客様に来店してもらうことは大きな課題の一つです。どれだけ料理やサービスに自信...... [もっと読む]

人手不足時代に対応する飲食店の「オペレーション設計」とは？

飲食店経営において、近年大きな課題となっているのが人手不足と人件費の高騰です。採用が難しくなっている...... [もっと読む]

飲食店の内装デザインで押さえておきたい「内装制限」の基本ポイント

飲食店を開業する際、「理想の空間をつくりたい」と考えるオーナー様は多いのではないでしょうか。しかし、...... [もっと読む]

飲食店の売上を左右する「回転率」を高めるための考え方

飲食店経営において、売上を伸ばすための指標はいくつかありますが、その中でも重要なのが「回転率」です。...... [もっと読む]

飲食店経営で欠かせない衛生管理「HACCP」とは？｜食中毒対策

飲食店を運営するうえで、売上や集客と同じくらい重要なのが「衛生管理」です。どれだけ魅力的なメニューや...... [もっと読む]

飲食店のリピート率を高めるために必要な「仕組みづくり」とは？

飲食店を安定して経営していくためには、新規集客だけでなく「もう一度来てもらう仕組み」を整えることが欠...... [もっと読む]

【出店計画】【店舗】

飲食店開業で見落としがちな「用途地域」のチェックポイントとは？

飲食店の出店を考える際、「立地の良さ」や「人通り」に目が向きがちですが、実はそれ以前に確認すべき重要...... [もっと読む]

通りすがりを来店につなげる「ファサード設計」の考え方とは？｜店舗設計

飲食店にとって、店舗の入り口は単なる出入口ではありません。通行人が「入るかどうか」を判断する、とても...... [もっと読む]

Top