COLUMNコラム

飲食店では、料理やサービスの質だけでなく、店内の雰囲気も顧客満足度の大きく影響します。お客様に「また来たい」と思ってもらえるお店にするには、非日常を味わえるおしゃれな雰囲気を演出したいもの。そこでぜひ活用したいのが、「ニッチ」です。今回は、ニッチの魅力と活用アイデアをご紹介します。

ニッチとは

ニッチとは、壁の厚みを利用して、一部をくぼませてつくったスペースのことです。ウォールシェルフや家具だと、空間が狭くなったり動線の邪魔になったりすることもあります。ニッチなら壁に出っ張りができないため、空間を有効に活用でき、スッキリとした見た目になります。構造に関わる柱や壁と干渉しなければ基本的にどこでも作れることも魅力です。

ニッチの活用アイデア

小さなスペースながら、ニッチの使い道は多岐にわたります。ここではニッチの活用アイデアを見ていきましょう。

まずは、飾り棚としての活用です。雑貨や写真、季節の植物などをディスプレイすると、何の変哲もない壁が一気におしゃれになります。ニッチに間接照明を点けると、飾ったものがより際立ちます。廊下や階段の壁面にニッチを作って、ギャラリーのような雰囲気にするのもおすすめです。

ニッチの中は周りと違うクロスを選んだり、デザインタイルを貼り付けたりするのも良いでしょう。小さなスペースだからこそ、壁一面にするには少し派手なデザインでも良いアクセントとなります。

照明のスイッチや空調の操作パネルなど機器類をまとめる収納場所として活用するのもおすすめです。生活感が出がちな機器類をスッキリと収納できて、店内の雰囲気を崩しません。

ニッチを活用しておしゃれな飲食店に

今回は、ニッチの魅力と活用アイデアをご紹介しました。インテリアを飾ったりこまごまとした機器類を収納したりと、さまざまな使い道のあるニッチ。デザイン性の高いクロスや照明を組み合わせることで、よりオシャレで個性的なニッチになります。

クリアデザインは、設計から施工までを一貫して請け負う店舗設計事務所です。「人間中心設計」をコンセプトに、オーナー様の夢やこだわりを叶えつつも、飲食店としても機能性や社会性なども兼ね備えた設計プランをご提案しています。無料でご相談も承っておりますので、ぜひお気軽にご相談ください。