飲食店のお掃除で特に大変な箇所のひとつが、厨房の換気扇。日々大量の調理をする飲食店の換気扇は、ベタベ...... [もっと読む]

飲食店を建築するにあたって、意外と見落としがちなのが屋根の形状です。よく見る三角屋根やフラットな屋根...... [もっと読む]

飲食店では、料理やサービスの質だけでなく、店内の雰囲気も顧客満足度の大きく影響します。お客様に「また...... [もっと読む]

飲食店を経営する上で、最も気を付けたいのが食中毒。たった一度の食中毒事故でも、お客様を命の危機を晒す...... [もっと読む]

飲食店のトイレは、お客様からの印象を大きく左右する重要なポイントです。こまめに清掃してきれいに保つこ...... [もっと読む]

暑さのピークを迎えるこの季節、お客様に快適に過ごしていただくためには温度管理が大切なポイントです。せ...... [もっと読む]

暑い季節は、網戸から入ってくる風が心地良く感じられます。お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただくため...... [もっと読む]

業務用の冷蔵庫は容量が大きいため、「ごちゃごちゃしていて、どこに何があるのか分からない」「奥にある食...... [もっと読む]

安くて使い勝手が良いプラスチックは、身の回りのさまざまな場面に使われています。もはや私たちの生活には...... [もっと読む]

高齢者や障害のある方にも、不自由なく気軽に食事を楽しんでいただけるお店作りをしたいもの。とはいえ、具...... [もっと読む]