COLUMNコラム

飲食店の内装に「間接照明」｜居心地の良い空間づくりのポイント

飲食店の内装というと、床材や壁材、家具のデザインに目が向きがちですが、お客様が店内で感じる雰囲気を左...... [もっと読む]

飲食店で「多店舗展開」を成功させる｜1店舗目の経験を活かした準備

飲食店を開業し、経営が軌道に乗ると「2店舗目を出したい」と考えるオーナー様も多いのではないでしょうか...... [もっと読む]

食の文化をトータルで伝える「料理教室」の空間づくり

飲食店では、料理やサービスを提供するだけでなく、お客様との接点を増やす取り組みも大切です。その一つと...... [もっと読む]

飲食店の開業準備「事業計画書」｜整理しておきたいポイント

飲食店を開業する際は、自己資金だけでなく融資を活用して資金を準備するケースが多くあります。その際に必...... [もっと読む]

飲食店経営の土地選び｜出店しやすい土地と注意すべき土地とは

飲食店の開業を考えるとき、物件選びはとても重要です。駅前や繁華街のように人通りが多い場所は魅力的...... [もっと読む]

飲食店の店舗設計でできる「食中毒」予防策

飲食店を長く続けていくためには、料理の味や接客だけでなく、安心して食事ができる衛生管理が欠かせません...... [もっと読む]

飲食店の開業資金の考え方｜出店計画前の心得

飲食店を開業する際、多くのオーナー様が最初に気になるのが「開業資金はいくら必要なのか」という点ではな...... [もっと読む]

インバウンド対策を考える。飲食店を英語対応にするメリットと準備の進め方

訪日外国人旅行者はコロナ禍を経て大きく回復し、2025年の年間訪日外客数は4,268万3,600人と...... [もっと読む]

【繁華街への飲食店出店】メリット・デメリットを理解して立地選びに活かそう

飲食店を開業する際、コンセプトやメニューと同じくらい重要なのが「立地選び」です。どれだけ魅力的なお店...... [もっと読む]

飲食店経営で押さえておきたい「労災」の基本と対策ポイント

飲食店経営において、従業員を雇用する場合に避けて通れないのが「労働災害（労災）」に関する知識です。 ...... [もっと読む]

Top