寒い季節に客足を引き寄せる方法とは？ 一般的な飲食店の閑散期とされている2月と8月。これらの閑...... [もっと読む]

クリスマスやお正月が終わると、次はバレンタイン。 この時期、街はイベントで賑わい、飲食店にとっても...... [もっと読む]

テラス席は、外の空気を楽しみながら食事ができるため、特に天気がいい時期は特別体験を提供できます。 ...... [もっと読む]

近年、「インスタ映え」という言葉が広く知られるようになり、Instagramは飲食店の集客ツールとし...... [もっと読む]

飲食店の成功において、立地は極めて重要な要素です。 「飲食店の展開を考えているが、立地で悩んで...... [もっと読む]

飲食店のキッチンは「ドライ」か「ウェット」どちらを選ぶべき？ 飲食店の立ち上げを考えるとき、立地や...... [もっと読む]

お店の成功を支える "影の主役" に目を向ける 飲食店の運営において、顧客満足度を追求することは当...... [もっと読む]

飲食店を始めるにあたって、立地選びは成功の鍵を握るといっても過言ではありません。特に「駅前」は、多く...... [もっと読む]

ただ美味しい料理を提供すれば良いというわけではない 料理の第一印象はどう決まるでしょうか。 それ...... [もっと読む]

飲食店の空間デザイン的差別化戦略は常に進化し続けています。 そのなかで人気の一つが、店内アクア...... [もっと読む]