電気代の高騰が続く今、厨房機器や空調設備など、電気を多く使う飲食店にとっては大きな負担となっています...... [もっと読む]

飲食店のユニフォームというと、コックコートなどの衣類に目が向きがちですが、実は厨房での作業を支えるう...... [もっと読む]

SNSやWEBサイトなどでお店をアピールする際、今や欠かせないのが「映像（動画）」です。文章や写真で...... [もっと読む]

飲食店でお客様が長く過ごす「椅子」は、居心地の良さに大きく影響します。見た目のデザインはもちろん大切...... [もっと読む]

美味しい料理を提供していても、トイレが汚れていたり、使いづらかったりすると、お店全体の印象が悪くなっ...... [もっと読む]

店内に花があると、空間がぐっと華やぎ、季節感やおもてなしの気持ちが伝わります。特に四季の移ろいを感じ...... [もっと読む]

飲食店を始めようと思ったとき、多くの方が「店舗は賃貸で探すもの」と考えがちです。しかし、今の住まいや...... [もっと読む]

飲食店の外観は、お客様にとっての“はじめての接点”です。美味しい料理や丁寧な接客があっても、外観が魅...... [もっと読む]

飲食店の設計で内装や導線ばかりに目が行きがちですが、実は店舗の印象を大きく左右するのが「屋根の形状」...... [もっと読む]

飲食店の魅力は料理や接客だけでなく、店内の雰囲気づくりも大きな要素です。とくに最近では「非日常感のあ...... [もっと読む]