飲食店の魅力を高める「個室」の役割 高級料亭や接待向けの飲食店、グリルダイニングなど、新店舗の出店...... [もっと読む]

あなたのお店、本当にバリアフリー対応できていますか？ 飲食店を開業する際、「バリアフリー対応」とい...... [もっと読む]

飲食店経営に欠かせない「電気容量」 飲食店を開業する際、必ず考慮しなければならないのが「電気設備」...... [もっと読む]

天井の高さが店舗の第一印象を左右する お客様が飲食店に入った瞬間に感じる印象――それを大きく左右す...... [もっと読む]

物件の「広さ」は理想の店舗づくりの土台になる 飲食店の開業を目指すとき、立地や家賃と並んで悩みやす...... [もっと読む]

飲食店のキッチンは「ドライ」か「ウェット」どちらを選ぶべき？ 飲食店の立ち上げを考えるとき、立地や...... [もっと読む]

飲食店の空間デザイン的差別化戦略は常に進化し続けています。 そのなかで人気の一つが、店内アクア...... [もっと読む]

集客に不可欠なレイアウトの役割 新しい店舗を出店する際、立地や内装は単なる物理的な要素ではありませ...... [もっと読む]

飲食店の内装デザインにおいて、照明は、お店の雰囲気を大きく左右する重要な要素です。 照明の種類...... [もっと読む]

飲食店を開業するにあたって、内装費用は大きな負担となるものです。 しかし、内装はお店の顔であり...... [もっと読む]