TAG衛生管理

【店舗】

飲食店経営で欠かせない、匂いへの気配り

2024.12.21
ただ美味しい料理を提供すれば良いというわけではない 料理の第一印象はどう決まるでしょうか。 それ...... [もっと読む]
【出店計画】 【店舗】

【新条例】飲食店を経営するオーナー様が早急に対応したいコト

2019.10.28
【完全禁煙】飲食店に対する新条例 東京都では、「受動喫煙防止条例案」が可決され、2020年4月1...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店にも訪れる衣替えの季節。夏だからこそ清潔感を重視するべし！

2019.07.31
飲食店にも季節感を取り入れる 飲食店経営には流行りや廃りがあります。 しかし、それらにと...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店の開業に必要な「保健所の許可」ってなんのこと？

2019.07.31
飲食店の開業許可をなぜ「保健所」に申請するのか 飲食店を開業するということは、誰もが好き勝...... [もっと読む]
【店舗】

デキる飲食店経営者だけが知る「お手洗い」の重要性

2019.07.31
トイレが綺麗だと売上が伸びるのか？ 飲食店の成功は食事の質や値段、サービスが重要なのはもちろん...... [もっと読む]
【店舗】

「お肉の焼ける匂い」はどこまで届く？　クレームに繋がらないための対策とは

2019.07.31
お客さんには「いい匂い」だけれど・・・ とある炭火焼肉店を思い浮かべてみましょう。 炭火の上...... [もっと読む]
【店舗】

食中毒対策のために飲食店経営者が覚えておくべき「HACCP」

2019.07.22
夏だからこそ「食中毒」の脅威に気をつける 今年も日本の夏がきます。 多くの人は夏休み、お盆休...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店の設備に欠かせない「トイレ」に欲しい清潔感の話

2019.07.22
飲食店とお手洗いの関係性 普通の住宅でも水回りが着目されるように、飲食店においても水回り、とり...... [もっと読む]
【店舗】

「匂い」が「臭い」へと変わる前に考えておくべきこと

2019.07.22
ただ美味しい料理を提供すれば良いというわけではない 料理の第一印象はどう決まるでしょうか。 ...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店の衛生管理で避けたい「食中毒」その原因と予防策

2019.06.07
飲食店だからこそ気をつけたい「食中毒」 長く愛されるお店にするためには、清潔感のある店舗作りが...... [もっと読む]