食料品や日用品、宅配運賃まで、あらゆるものの値上げラッシュが止まらない現代。飲食店にとっても死活問題...... [もっと読む]

クリスマス、忘年会、新年会……と、12月から1月にかけては飲食店にとってまさに書き入れ時。大忙しの状...... [もっと読む]

建物の外観のうち、大きな面積を占める屋根材。屋根は常に紫外線や風雨に晒されながら、さまざまな衝撃や天...... [もっと読む]

大人世代にとっては懐かしく、当時を知らない世代にとっては新鮮に映る「昭和レトロ」。まるで昭和の世界へ...... [もっと読む]

木々が美しく色づく紅葉シーズン。赤やオレンジ、黄色など色鮮やかな姿は、人々の心を和ませてくれますよね...... [もっと読む]

猛暑が続いた今年の夏。日々フル稼働したエアコンには、汚れが蓄積されています。夏はエアコン内部に結露が...... [もっと読む]

人を惹きつける飲食店にするには、第一印象が重要です。店先を通る人が最初に目にする外観には、特にこだわ...... [もっと読む]

赤ちゃんを連れたお父さん・お母さんが外食をするときに、悩みの種となるのが離乳食。まだ歯が生えておらず...... [もっと読む]

飲食店を経営する上で細心の注意を払いたいことのひとつが、「異物混入」。髪の毛や虫、ガラス、プラスチッ...... [もっと読む]

飲食店のお掃除で特に大変な箇所のひとつが、厨房の換気扇。日々大量の調理をする飲食店の換気扇は、ベタベ...... [もっと読む]