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2019年10月
【店舗】
予約を増やすために飲食店が取り組べき方法と注意するポイント
2019.10.25
飲食店で何よりも大事なことは、お客様が来店してくださることです。 どんなに素晴らしい施策も、こだわ...... [もっと読む]
【店舗】
令和の飲食店はノンアルコールメニューで売上に差をつけよう
2019.10.25
某メディア独自のインターネット調査(6638人)の結果によると、20代男性でお酒NGの割合は39.8...... [もっと読む]
【店舗】
営業コストを削減したい飲食店が着目すべき仕組みとポイント
2019.10.25
飲食店営業には様々な営業コストがかかります。 人件費や仕入れ費などの分かりやすく管理しやすいものも...... [もっと読む]
【店舗】
失敗例から学ぶ!続く飲食店の内装の共通点
2019.10.25
飲食店の内装を改装する時にあってはならないことは、改装後に満足がいかないことです。 改装には多額の...... [もっと読む]
【店舗】
食品ロスだけじゃない。飲食店が取り組むべき環境政策
2019.10.04
消費者庁が発表した「食品ロス削減関係参考資料」によれば、国内の食品廃棄物は年間2,842万トン。その...... [もっと読む]
【出店計画】
店舗のインテリアデザインを考える。 コンセプト通りの店舗を作り上げるためには?
2019.10.04
コンセプト通りの店舗を実現する基本的な要素 インテリアデザインにおいて、コンセプト通りに店舗を作り...... [もっと読む]
【店舗】
宴会の集客。選ばれやすい飲食店の特徴
2019.10.02
宴会に選ばれる飲食店の特徴 宴会の幹事を担当する方は、宴会に使用する飲食店を選ぶ際、職場などからア...... [もっと読む]
【店舗】
食品ロス対策に高い効果。いま注目を集めるサルベージパーティーとは?
2019.10.01
ランニングコストの削減と同様、食品ロス対策に取り組むべき理由 消費者庁が平成30年に発表した「食品...... [もっと読む]
【出店計画】
店舗デザインの基本となるコンセプトの重要性と作り方
2019.10.01
お客様にとって居心地のよい空間を提供するためには、明確なコンセプトに沿った店舗デザインが欠かせません...... [もっと読む]
【店舗】
お客様の初来店。2回目も来てもらうコミュニケーション術!
2019.10.01
お店を安定して経営するために欠かせない要素の1つに、リピーターの存在があります。 様々な手段を駆使...... [もっと読む]
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