床や壁のデザインを決める上で「ヘリンボーン」という言葉を耳にしたことはありませんか？取り入れることで...... [もっと読む]

外食では、非日常な気分を味わいたいというお客様は多いもの。心地良い風と景色を楽しみつつ食事ができる中...... [もっと読む]

飲食店でお客様の心をつかむには、料理やサービスだけでなく食事を楽しむ「空間」も重要なポイントとなりま...... [もっと読む]

内装デザインやインテリア、動線の確保など……飲食店の空間において意識すべきことは山ほどありますが、食...... [もっと読む]

飲食店を開業する上で決めなければならないことは山ほどありますが、中でも重要なのが「席数」です。席数に...... [もっと読む]

お客様を出迎える飲食店の入口は、お店全体の印象を大きく左右するいわば”お店の顔”のような場所です。入...... [もっと読む]

飲食店開業を成功させるために重要なポイントは多々ありますが、中でも重要なのが立地です。料理の質や価格...... [もっと読む]

都心や駅前などアクセスしやすい場所での飲食店開業を考えていると、駐車場についてあまり考えていない方も...... [もっと読む]

飲食店の店舗物件を探す上で、よく聞くのが「居抜き」と「スケルトン」。それぞれの違いがよく分からず、ど...... [もっと読む]

慢性的に人手が不足している飲食業界。人材の確保に四苦八苦し、少ない人数で回している飲食店も多いでしょ...... [もっと読む]