COLUMNコラム

安心安全な飲食店に。食中毒を徹底的に防ぐ三原則

飲食店を経営する上で、最も気を付けたいのが食中毒。たった一度の食中毒事故でも、お客様を命の危機を晒す...... [もっと読む]

細かな気配りで集客率アップ。飲食店のトイレに置きたいアメニティ

飲食店のトイレは、お客様からの印象を大きく左右する重要なポイントです。こまめに清掃してきれいに保つこ...... [もっと読む]

夏の飲食店を心地良く快適に！冷房の適切な設定温度

暑さのピークを迎えるこの季節、お客様に快適に過ごしていただくためには温度管理が大切なポイントです。せ...... [もっと読む]

飲食店に心地よい風を。網戸の種類と選び方

暑い季節は、網戸から入ってくる風が心地良く感じられます。お客様に気持ちよく食事を楽しんでいただくため...... [もっと読む]

フードロスを削減！飲食店の冷蔵庫を整理整頓するポイント

業務用の冷蔵庫は容量が大きいため、「ごちゃごちゃしていて、どこに何があるのか分からない」「奥にある食...... [もっと読む]

飲食店がプラスチック削減するには？できることから始めよう

安くて使い勝手が良いプラスチックは、身の回りのさまざまな場面に使われています。もはや私たちの生活には...... [もっと読む]

飲食店で取り組めるバリアフリーとは。具体例をご紹介

高齢者や障害のある方にも、不自由なく気軽に食事を楽しんでいただけるお店作りをしたいもの。とはいえ、具...... [もっと読む]

梅雨を快適に乗り切る！飲食店の湿気対策

ジメジメと湿度が高くなり、カビや臭いが気になる梅雨。清潔感が大切な飲食店においては、嫌な季節ですよね...... [もっと読む]

飲食店を心落ち着く和の空間に。畳の種類と選び方

い草の香りに癒されながらゆったりとくつろげる畳の空間は、飲食店にもぴったりです。一口に畳といっても、...... [もっと読む]

掃除してもなくならない！？飲食店のホコリを徹底的に除去する対策

「こまめに掃除をしていても、どこからともなくホコリが現れてしまう」そんなお悩みを抱える方は多いのでは...... [もっと読む]