COLUMNコラム

スタイリッシュに経費削減！飲食店の会計もアプリで。POSレジアプリとは？

店の経費削減について新店舗出店を考えておられるオーナー様にとって最も頭の痛い問題が、「開業資...... [もっと読む]

飲食店で大半を占める「アルバイト」を頼れる戦力にするために

「ただのアルバイト」でも強力な戦力になり得る人件費は経営コストの中でも一番高額になるものです...... [もっと読む]

一生に一度の夜を演出。「ラウンジ」の魅力と店舗設計

ラウンジ出店を考えておられるオーナー様これから店舗出店を考えられるオーナー様は、ターゲット設...... [もっと読む]

意外とかかる飲食店の電気代。どうやって節約するべき？

ランニングコストで削るべきは電気代！？飲食店を経営する上で、初期コストは大きな問題ですが、同...... [もっと読む]

テナント選びの前に考えておきたい「個室」のこと

飲食店の体験を変える「個室」について高級料亭や、接待に使えるお店、グリルダイニングなど、新店...... [もっと読む]

デキる飲食店経営者だけが知る「お手洗い」の重要性

トイレが綺麗だと売上が伸びるのか？飲食店の成功は食事の質や値段、サービスが重要なのはもちろん...... [もっと読む]

これからの飲食店に「オープンキッチン」が必要なのはなぜ？

最近の飲食店でオープンキッチンが選ばれるのはなぜ？新店舗をお考えのオーナー様であれば、誰でも...... [もっと読む]

「お肉の焼ける匂い」はどこまで届く？　クレームに繋がらないための対策とは

お客さんには「いい匂い」だけれど・・・とある炭火焼肉店を思い浮かべてみましょう。炭火の上...... [もっと読む]

入りやすい店になるために。飲食店の「ドア」でできる工夫

入りやすいお店への一歩、店舗の「ドア」飲食店にとって、どれだけお客様を集めるかが大きな問題に...... [もっと読む]

飲食店の出店を制限する「用途地域」を理解する

飲食店の出店場所に定められている制限とは？これから新店舗を出店されようとしているオーナー様は...... [もっと読む]

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