COLUMNコラム

【3年で20％】飲食店が生き残るために押さえておきたいポイント

現代の飲食業界は競争が激しく、開業したお店の多くが数年以内に閉店してしまう現実があります。特に「...... [もっと読む]

脱サラして飲食店経営をしたい！成功のポイントをご紹介

働き方が多様化する昨今。「いつか脱サラして飲食店を開業したい！」と思っている方も多いのではないでしょ...... [もっと読む]

印象を左右する！飲食店の天井選びのポイント

飲食店の内装デザインを考える際、天井は重要な要素の一つです。内装の中でも大きな面積を占め、入店直...... [もっと読む]

「狭い＝儲からない」はウソ！狭小飲食店の魅力を解説

狭小店舗を運営するメリット近年、スタンド業態をはじめとする狭小店舗が注目を集めています。 ...... [もっと読む]

飲食店の2月閑散期を克服！寒い季節の集客アイデア

寒い季節に客足を引き寄せる方法とは？一般的な飲食店の閑散期とされている2月と8月。これらの閑...... [もっと読む]

バレンタインで差をつける！飲食店の集客アイデア

クリスマスやお正月が終わると、次はバレンタイン。この時期、街はイベントで賑わい、飲食店にとっても...... [もっと読む]

飲食店の「テラス席」設置でうまくいくための注意点とは

テラス席は、外の空気を楽しみながら食事ができるため、特に天気がいい時期は特別体験を提供できます。 ...... [もっと読む]

フォトジェニックな飲食店で集客力アップ！「インスタ映え」の活用法

近年、「インスタ映え」という言葉が広く知られるようになり、Instagramは飲食店の集客ツールとし...... [もっと読む]

商業施設に出店する飲食店のメリット・デメリットを徹底解説

飲食店の成功において、立地は極めて重要な要素です。「飲食店の展開を考えているが、立地で悩んで...... [もっと読む]

【飲食店キッチン】防水設計で迷ったら？ドライとウェットの選び方

飲食店のキッチンは「ドライ」か「ウェット」どちらを選ぶべき？飲食店の立ち上げを考えるとき、立地や...... [もっと読む]

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