COLUMNコラム

飲食店で取り組めるバリアフリーとは。具体例をご紹介

高齢者や障害のある方にも、不自由なく気軽に食事を楽しんでいただけるお店作りをしたいもの。とはいえ、具...... [もっと読む]

梅雨を快適に乗り切る！飲食店の湿気対策

ジメジメと湿度が高くなり、カビや臭いが気になる梅雨。清潔感が大切な飲食店においては、嫌な季節ですよね...... [もっと読む]

飲食店を心落ち着く和の空間に。畳の種類と選び方

い草の香りに癒されながらゆったりとくつろげる畳の空間は、飲食店にもぴったりです。一口に畳といっても、...... [もっと読む]

掃除してもなくならない！？飲食店のホコリを徹底的に除去する対策

「こまめに掃除をしていても、どこからともなくホコリが現れてしまう」そんなお悩みを抱える方は多いのでは...... [もっと読む]

清潔感ある飲食店に！ファブリックソファ・イスのお手入れ方法

飲食店では、清潔感が第一。お客様に居心地の良い空間で料理を楽しんでいただくためにも、ソファやイスのお...... [もっと読む]

飲食店が取り組めるSDGSとは？できることから始めよう

近年、テレビや雑誌などでよく見聞きするようになったSDGS。フードロスやプラスチックごみなど、飲食業...... [もっと読む]

癒しをもたらす。和モダンをテーマにした飲食店づくりのポイント

日本の伝統的な和の雰囲気と、現代的なスタイリッシュなデザインを融合させた「和モダン」な空間。おしゃれ...... [もっと読む]

町を味方に。地域活性化につながる飲食店づくり

競合の激しい飲食業界で生き残るために、「他の飲食店と差別化して戦わねば」と意気込んでいる経営者の方は...... [もっと読む]

飲食店スタッフのネイルは禁止？気を付けたいマナーをご紹介

お客様に安心して食事を楽しんでいただくために、飲食店スタッフにとって身だしなみはとても重要です。その...... [もっと読む]

無駄を省いて収益アップ！飲食店における在庫管理のポイント

あらゆる食材が値上げラッシュの昨今、飲食店にとっては厳しい状況が続いています。少しでも無駄を省いて収...... [もっと読む]

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