COLUMNコラム

冬でも快適な飲食店に。床暖房のメリット・デメリット

暖房を点けていても、足元はひんやりしがちなこの季節。せっかくお客様が来店してくれても、つらい冷えのた...... [もっと読む]

洗練された飲食店に。漆喰壁の魅力と注意点

空間の中で大きな面積を占める壁の素材は、飲食店の印象を左右する重要なポイントです。壁材にもさまざまな...... [もっと読む]

アイデアで勝負！恵方巻き商戦で福を取り込もう

2月の行事と言えば、節分。節分の日にその年の縁起の良い方角「恵方」を向き、太い巻き寿司を無言で食べる...... [もっと読む]

飲食店のトイレ空間を魅力的に。造作洗面台のボウルタイプの選び方

飲食店において、「トイレ空間が快適であること」を重視するお客様は多いです。トイレ空間もこだわって造ら...... [もっと読む]

お客さんを惹きつける！飲食店の看板デザインのポイント

お店を通りかかるとパッと目に入り、いわばお店の顔ともいえる看板。その店らしさが伝わる、入ってみたくな...... [もっと読む]

飲食店の正月飾りはどうする？意味と飾り方をご紹介

年末が近づくと、お店や民家の玄関先で正月飾りを見かけるようになります。飲食店でも正月飾りを用意して、...... [もっと読む]

年末年始に備えて考案したい！飲食店のテイクアウトメニュー

クリスマスのホームパーティーや年末年始の集まり、忘年会・新年会、成人のお祝いなど……冬はイベントが目...... [もっと読む]

冬でも快適に。飲食店の暖房効率を高めるコツとは

食料品や日用品、宅配運賃まで、あらゆるものの値上げラッシュが止まらない現代。飲食店にとっても死活問題...... [もっと読む]

年末年始の書き入れ時を乗り切る！短期・単発アルバイトを雇うポイント

クリスマス、忘年会、新年会……と、12月から1月にかけては飲食店にとってまさに書き入れ時。大忙しの状...... [もっと読む]

飲食店の印象を左右する！屋根材の種類と特徴

建物の外観のうち、大きな面積を占める屋根材。屋根は常に紫外線や風雨に晒されながら、さまざまな衝撃や天...... [もっと読む]