飲食店の内装を考える際、空間の印象づくりに大きな影響を与えるのが天井の高さです。 そこで注目されて...... [もっと読む]

飲食店の外観を印象づける要素の一つが「屋根材」です。屋根は常に紫外線や風雨にさらされ、建物内部を守る...... [もっと読む]

飲食店の魅力を高める「個室」の役割 高級料亭や接待向けの飲食店、グリルダイニングなど、新店舗の出店...... [もっと読む]

あなたのお店、本当にバリアフリー対応できていますか？ 飲食店を開業する際、「バリアフリー対応」とい...... [もっと読む]

飲食店開業で必要な「事業計画書」の役割 飲食店を新たに開業する際、すべてを自己資金だけで賄うのは簡...... [もっと読む]

飲食店経営に欠かせない「電気容量」 飲食店を開業する際、必ず考慮しなければならないのが「電気設備」...... [もっと読む]

飲食店を設計する際には、まず「どんなお客様に選ばれたいか」を考える必要があります。いわゆる“ペルソナ...... [もっと読む]

なぜ飲食店の開業には「事業計画書」が必要なのか？ 飲食店を出店する際、多くのケースで自己資金だけで...... [もっと読む]

インバウンド需要にどう対応するかが、これからの飲食店経営のカギに 訪日外国人の数は年々増加していま...... [もっと読む]

注文スタイルの選択が店舗運営を左右する 最近では、ラーメン店や定食屋を中心に「食券制」を導入する店...... [もっと読む]