COLUMNコラム

憧れの街に出店したい～出店エリアの考え方と店舗設計～

「憧れの街」に出店することは、多くの店舗オーナーの夢です。しかし、単なる憧れだけでなく、綿密なリサー...... [もっと読む]

店舗ビジネス拡大「2店舗目」に潜む落とし穴

チャンスを求めてビジネス拡大のため2店舗目を出すことは経営者なら誰もが夢を見て考えることでしょう。 ...... [もっと読む]

店舗設計における「ゾーニング」の効果と事例をご紹介！

店舗設計の際、どのような空間デザインにしようかとオーナー様は悩みに悩みますよね。お客様の体験...... [もっと読む]

飲食店成功の鍵はここにある！お客様とスタッフが快適に過ごせる「動線設計」とは

飲食店を成功させるためには、美味しい料理や魅力的な内装も大切ですが、それだけでは不十分です。 ...... [もっと読む]

飲食店に合った巾木とは。種類と選び方をご紹介

店舗設計を行う上で意外と見落としがちなのが「巾木」の存在です。細部までこだわることで、空間の印象は大...... [もっと読む]

飲食店の空間をより魅力的に。意外な鏡の活用法とは？

鏡の役割は、身だしなみを確認するだけではありません。鏡を飲食店の空間デザインに取り入れることで、空間...... [もっと読む]

祖父母への感謝を込めて。敬老の日の集客アイデア

おじいちゃん、おばあちゃんに日頃の感謝を伝え、その長寿をお祝いする敬老の日。毎年9月の第3月曜日とさ...... [もっと読む]

リゾート風の飲食店に！南国風の植栽のポイント

飲食店に南国風の植栽があると、まるでリゾートに来たかのような気分が味わえてお客様に喜んでもらえるでし...... [もっと読む]

手間いらずで飲食店にグリーンを。植えっぱなしでOKな「宿根草」とは

外観に植栽を用いた飲食店は、癒しを求めるお客様に喜ばれること間違いなしです。とはいえ、お店の営業をし...... [もっと読む]

料理をおいしく魅せる。飲食店の食器を選ぶポイント

食器は、料理のおいしさを引き出し、より一層お店の魅力を引き立てるために重要なものです。しかし飲食店で...... [もっと読む]

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