CATEGORY【店舗】

【店舗】

「No show」をなくすには？飲食店のドタキャン対策について解説

2020.06.25
「No show」による年間損失額は約2,000億円 飲食業界のなかで「No show」が大きな...... [もっと読む]
【店舗】

変えるだけで注文数がアップ？メニュー名を決めるコツを解説

2020.06.18
メニュー名を決める基本ルール 自信を持って提供している看板メニュー。味はもとより、価格設定や見た目...... [もっと読む]
【店舗】

著作権違反に注意！飲食店の楽曲使用のルールとBGMサービスを解説

2020.05.22
音楽の使用は著作権に注意が必要 飲食店の空間演出において、音楽は不可欠なものであるだけでなく、店舗...... [もっと読む]
【店舗】

中食ブーム到来！テイクアウト専門店の魅力・注意点、デザインのポイントを解説

2020.05.15
高まりつつあるテイクアウト需要 国内では中食市場が拡大しつつあり、テイクアウト需要が急速に伸びてい...... [もっと読む]
【店舗】

即戦力に育てる！飲食店アルバイトのマニュアル作成のポイント

2020.05.08
アルバイトの働きがお店のイメージに直結する！ 飲食店を経営する際、厨房は自分でまわして接客はアルバ...... [もっと読む]
【店舗】

熱中症を予防しよう！厨房の暑さ対策を考える　

2020.05.01
厨房は熱中症になりやすい！ ガスコンロにオーブンなど、厨房には火を使う調理器具がたくさんありますよ...... [もっと読む]
【店舗】

実は人体に悪影響！動物OKの飲食店が注意したい観葉植物

2020.04.24
観葉植物の功罪 空間に彩りと清澄をもたらしてくれる観葉植物。さまざまな飲食店のインテリアに取り入れ...... [もっと読む]
【店舗】

「狭い＝儲からない」は誤解！狭小店舗の魅力を解説

2020.04.17
狭小店舗を運営するメリット スタンド業態など、狭小な面積の飲食店が増えてきています。従来、こうした...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店にありがちな2月の閑散期を回避！寒い季節のための集客アイデア

2020.04.10
飲食店が2月に閑散期を迎える理由 行事が重なる年末から年明けが過ぎると、財布の紐が固くなりがち。寒...... [もっと読む]
【店舗】

快適な空間づくりに欠かせない音楽。飲食店におけるBGMの効能とは

2020.04.03
BGMは飲食店のコンセプトを伝える道具 飲食店で提供するのは料理だけではありません。空間デザインは...... [もっと読む]