COLUMNコラム

【出店計画】

空間デザインをより意味あるものとするには？テーマパークを例に

視覚的な情報の重要性と空間デザイン「人は見た目が9割」などといわれます。誇張された表現だとしても...... [もっと読む]

飲食店の利益を最大化！二毛作ビジネスのすすめ

時間帯で業態を変える“二毛作”で新たな顧客を獲得ディナータイムを中心に営業している飲食店の場合、...... [もっと読む]

多様化する飲食店の利用目的。「電源カフェ」需要の高まりと集客効果

飲食店に求められるものが多様化。高まる電源カフェの需要商談のため、デートの途中にちょっと立ち寄る...... [もっと読む]

飲食店オーナーが知っておきたいレストランウェディングの流れ

形式や伝統にとらわれずに、ゲストを招いてアットホームな雰囲気でおもてなしするレストランウェディングが...... [もっと読む]

飲食店における理想的なエアコンの設置場所とは？

飲食店だからこそ注意すべきエアコンの設置環境飲食店の室内を効率的になおかつ快適に維持するうえで重...... [もっと読む]

【出店計画】

断熱性能を高めて快適な飲食店の室内空間をリーズナブルに実現

飲食店が断熱に気を使うべき理由飲食店において料理やサービスの品質が重要であることはいうまでもあり...... [もっと読む]

飲食店の空間デザインを考える際に使える「デザインの原則」をおさえよう

人を呼び寄せる飲食店の「デザイン」を仕上げるために飲食店にとって料理やサービスが大切であることは...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店の人手不足の救世主？採用に使える「助成金」の種類

飲食店における人材不足にどう対応するべきか？多くの飲食店では人材不足が大きな課題となっています。...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店の店舗改装のためのオススメ助成金

法令変更により増える助成金飲食店を改装する際には、まとまった規模の資金が必要になります。そんなと...... [もっと読む]

飲食店の空間演出にとってかなめとなる照明デザイン

飲食店の業態・業種に最適な照明デザインを照明には、高い空間演出機能が備わっており、照明デザインで...... [もっと読む]

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