飲食店にとって、店舗の入り口は単なる出入口ではありません。通行人が「入るかどうか」を判断する、とても...... [もっと読む]

ラウンジの出店を検討されているオーナー様にとって、どのような空間をつくるかは売上やリピート率にも関わ...... [もっと読む]

飲食店の魅力を高める「個室」の役割 高級料亭や接待向けの飲食店、グリルダイニングなど、新店舗の出店...... [もっと読む]

あなたのお店、本当にバリアフリー対応できていますか？ 飲食店を開業する際、「バリアフリー対応」とい...... [もっと読む]

飲食店経営に欠かせない「電気容量」 飲食店を開業する際、必ず考慮しなければならないのが「電気設備」...... [もっと読む]

注文スタイルの選択が店舗運営を左右する 最近では、ラーメン店や定食屋を中心に「食券制」を導入する店...... [もっと読む]

天井の高さが店舗の第一印象を左右する お客様が飲食店に入った瞬間に感じる印象――それを大きく左右す...... [もっと読む]

物件の「広さ」は理想の店舗づくりの土台になる 飲食店の開業を目指すとき、立地や家賃と並んで悩みやす...... [もっと読む]

テラス席は、外の空気を楽しみながら食事ができるため、特に天気がいい時期は特別体験を提供できます。 ...... [もっと読む]

ただ美味しい料理を提供すれば良いというわけではない 料理の第一印象はどう決まるでしょうか。 それ...... [もっと読む]