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店舗デザイン
【店舗】
設計前に知っておきたい物件の面積(広さ)を決める要素
2019.07.22
飲食店の出店で考える「物件」の適正 飲食店を新たに展開したい、とお考えの方がどうしても悩むのが...... [もっと読む]
【店舗】
キッチンとホールのつながりは大事。店舗設計で必ず確保しておきたいスペースとは
2019.07.22
店を回すための店舗設計 飲食店を経営・経験したことのある人ならわかるかと思いますが、キッチンと...... [もっと読む]
【店舗】
「匂い」が「臭い」へと変わる前に考えておくべきこと
2019.07.22
ただ美味しい料理を提供すれば良いというわけではない 料理の第一印象はどう決まるでしょうか。 ...... [もっと読む]
【店舗】
「照度」や「色温度」の基本のき。飲食店の雰囲気を照明で変える
2019.07.22
料理を美味しく見せる「照明」の力 飲食店に欠かせない設備の一つが照明になります。 例えば見通...... [もっと読む]
【店舗】
お客様を店舗内に引き寄せる店舗レイアウトの魔力。
2019.07.22
ここを意識するだけでガラリと変わるレイアウトの極意 二店舗目を構えるにあたり、もう既にある一店...... [もっと読む]
【店舗】
「テラス席」の設置を考える飲食店経営者が知っておくべき注意点とは?
2019.07.22
外の空気を楽しめる「テラス席」を取り入れたデザイン 外の空気を楽しみながら食事の時間を過ごすこ...... [もっと読む]
【店舗】
飲食店の電気設備。「電気容量」を考えるときに知っておきたい知識
2019.07.22
飲食店で必要になる電気容量 飲食店を経営する上でほぼ必ず必要になるのが電気設備で、ライフライン...... [もっと読む]
【店舗】
おしゃれな飲食店の筆頭 ガラス張りの店舗(テナント)の表現力
2019.06.07
ガラスファサードのテナントで広がる「飲食店の可能性」 ガラスファサードは若者に人気のスタバでも...... [もっと読む]
【店舗】
飲食店店舗の設計における「ゾーニング」の重要性
2019.06.07
空間を目的で分類して考える「ゾーニング」とは 店舗設計の際に考えるのが、どのような空間デザイン...... [もっと読む]
【店舗】
飲食店において「2種類の動線設計」を考える重要性
2019.06.06
「動線設計」は誰のためのものか? 狭い店舗でも広い店舗でも一律に影響するのが、「動線を考える」とい...... [もっと読む]
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