COLUMNコラム

飲食店の厨房に最適な業務用冷蔵庫の選び方とは？スペース・用途別に徹底解説

飲食店の厨房機器の中でも、特に使用頻度が高く、欠かせないのが「業務用冷蔵庫」です。冷蔵庫は食材の鮮度...... [もっと読む]

飲食店スタッフ

飲食店のアルバイト面接で確認すべき3つのポイントとは？長く働いてもらうための面接術

飲食店では、アルバイトスタッフが日々の営業を支える重要な存在です。とはいえ、「採用しても数日で辞めて...... [もっと読む]

ブレーカー

電気代を抑える新しい選択肢「電子ブレーカー」とは？飲食店オーナーが知っておきたい基礎知識

食材費や人件費の上昇に加えて、電気代の高騰も飲食店にとって深刻な負担になっています。「光熱費の見...... [もっと読む]

【新着ニュース】

クリアデザイン｜東京・渋谷区設計事務所

豊島区立千川中学校の企業訪問を実施しました｜嬉しいご感想もご紹介

この度、豊島区立千川中学校の生徒の皆さんに当社オフィスへお越しいただき、企業訪問を実施いたしました。...... [もっと読む]

厨房での安全と働きやすさを支える「コックシューズ」の選び方

飲食店の制服といえばコックコートを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、実はもうひとつ欠かせないアイ...... [もっと読む]

電気代高騰の今、開業前に知っておきたい！飲食店の節電ポイント

電気代の高騰が続く今、厨房機器や空調設備など、電気を多く使う飲食店にとっては大きな負担となっています...... [もっと読む]

厨房での安全と快適さを支える｜コックシューズの役割と選び方のポイント

飲食店のユニフォームというと、コックコートなどの衣類に目が向きがちですが、実は厨房での作業を支えるう...... [もっと読む]

【出店計画】

犬も人もリラックスできる空間に｜ドッグカフェ開業で押さえておきたいポイント

コロナ禍以降、ペットを家族として迎える人が急増し、それに伴って「犬と一緒に楽しめる場所」のニーズも高...... [もっと読む]

映像で伝える飲食店の魅力｜初めてでもできる動画活用のコツ

SNSやWEBサイトなどでお店をアピールする際、今や欠かせないのが「映像（動画）」です。文章や写真で...... [もっと読む]

飲食店の「居心地」は椅子で決まる？お店に合った椅子選びのポイント

飲食店でお客様が長く過ごす「椅子」は、居心地の良さに大きく影響します。見た目のデザインはもちろん大切...... [もっと読む]

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