COLUMNコラム

フランチャイズで飲食店開業！メリット・デメリットをご紹介

フランチャイズとは、フランチャイズ企業の加盟店に所属して加盟金・ロイヤリティなどを支払うことで、看板...... [もっと読む]

キッチンカー活用で収益アップ！移動販売のポイントは？

コロナ渦で高まったテイクアウト需要は、飲食店経営者にとってはチャンスとなります。固定店舗と併用してキ...... [もっと読む]

今から始める飲食店のテイクアウト。必要な準備・許可は？

コロナ渦で高まったテイクアウト需要。昨年から多くの飲食店が取り組み始めていますが、お店ならではの差別...... [もっと読む]

「映え」だけじゃ足りない！？インスタ活用術3つ

かつてはネットや雑誌で飲食店を探すのが主流だったのが、近年ではSNSが重要なツールとなっています。中...... [もっと読む]

猛暑でも快適に。お客様に喜ばれるお店づくりのポイント

飲食店は美味しい料理を提供するだけでなく、来てくれたお客さんが快適に過ごせる環境づくりも大切です。夏...... [もっと読む]

売上アップのチャンス！夏ならではの集客アイデア3選

徐々に気温が高い日が増えてきて、夏はもうすぐそこ。夏は「涼しい場所で休憩したい！」「暑いから家で料理...... [もっと読む]

お店の魅力をもっと伝える「料理教室」のススメ

飲食店が集客するには、「お店のファン」を増やすことが重要です。そのための手段としておすすめなのが、料...... [もっと読む]

営業時間外も収入源に！飲食店の空き時間の活用法

営業時間を長くすればそれだけ幅広いお客さんの来客が見込めますが、コストや体力が持たなければ続けられな...... [もっと読む]

レトロな飲食店にしたい！アンティーク家具を揃えるポイント

昔ながらの喫茶店のような、レトロな飲食店に憧れを抱く方は多いのではないでしょうか。若い世代にとっては...... [もっと読む]

CAFE & RESTAURANT JAPAN 2021 始まりました！

日本最大級の飲食関係の内装・デザインの展示会「CAFE & RESTAU...... [もっと読む]

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