COLUMNコラム

【出店計画】

【廃業を防ぐ】多店舗展開で気を付けるべき3つのコト

飲食店の廃業しやすい理由とは？すでに飲食店を経営している方で、2店舗目を考え始めている方もい...... [もっと読む]

レストランで従業員とお客様のコミュニケーション活性化。オープンキッチンのすすめ

豊かな体験を生み出す店舗デザイン先日、丸の内TOKIAにあるresonanceというおしゃれな店...... [もっと読む]

既存顧客のロイヤルティアップ。飲食店におけるポイントカードのメリット

メジャーなポイントカードサービスの落とし穴 Tポイント、楽天ポイント、dポイントといったメジャ...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店オーナーで新規出店計画を考える方必見。気をつけるべき3つのポイント

新規の出店計画を立てる前に必要な「出店戦略」新店舗出店の際には、何の計画もなしにいきなり新店...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店オーナーが考えるべき内装工事費用とその注意点とは？

出店時にかかる費用は？新店舗出店をお考えのオーナー様が抱え込んでしまう問題となっているのは、...... [もっと読む]

お子様連れの親御さんのために、飲食店でも用意したいオムツ交換台

お子様連れのお客様に優しいお店づくり店舗運営において大切なことの一つは、ターゲットを明確にす...... [もっと読む]

「おしぼり」に見る飲食店の心配りと、コストコントロールの豆知識

おもてなしの心が「おしぼり」に表れる？皆さんは飲食店に来店した際に、いつ、どんなタイミングで...... [もっと読む]

【出店計画】

観光客からみた飲食店出店のポイント〜街に溶け込む「入りたくなるお店」を作るには

観光ベースの出店プラン飲食店出店にあたり、ターゲットとして重要視される「観光客」。特に東京都心部...... [もっと読む]

お客様がじっくり見るものだから。つい頼みたくなる魅力的なメニューとは

飲食店におけるメニューの重要性お店のメニューが読みづらかったり、多すぎたりして困った経験は無...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店開業前に知っておくべき基礎知識　外食産業のいまと生き延び方

現在の外食産業このブログでは新たに店舗を出そうとしているオーナー様向けへ様々な情報やトピック...... [もっと読む]

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