COLUMNコラム

飲食店を経営していく上で押えるべきトレンド辞典

飲食店を健全に経営していくためには、美味しいものを提供するだけでなく、消費者のニーズを的確に汲み取り...... [もっと読む]

飲食店オーナーが知るべきレストランウェデイングで喜ばれる演出集

コストの安さやアットホームな雰囲気など、さまざまなメリットがあるレストランウェディング。自由...... [もっと読む]

飲食店オーナーが知るべき外国人を初めて採用する上での注意点とは？

近年、東京を中心に、飲食店スタッフとして働く外国人が増えています。外国人を採用することで、外...... [もっと読む]

外国人スタッフとお店を盛り立てる。イキイキと働いてもらうために必要な受け入れとは？

訪日外国人が増える昨今、外国人の立ち位置は、おもてなしの対象としてだけでなく、一緒に働くパートナーに...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店オーナーが２店舗目を出店するのにベストなタイミングはいつなのか

2店舗目出店のベストなタイミングこのサイトをご覧になっている飲食店オーナー様は、すでに店舗を...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店オーナーが多店舗展開をする上でチェックすべき５つの指標

念願の「多店舗展開」の第一歩、２店舗目をいつ開業するか？１店舗目を出した時は開業もはじめてで...... [もっと読む]

心理学的に見た入りやすい飲食店の色を考える。店のイメージにもこだわることが重要

心理学的な面から考えた入りやすい飲食店の色とは新店舗出店をお考えのオーナー様であれば、飲食店...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店の増税対策。飲食店需要にも関係する政府・行政の動きとは？

飲食店が増税によって受ける影響とは？ 2014年で5%から8%に、そして令和元年の今年10月にはい...... [もっと読む]

【出店計画】

インバウンド需要をつかむ飲食店の条件とは？

増えるインバウンド需要に対応するために年々増える訪日外国人観光客。飲食店が成功するためには、イン...... [もっと読む]

【出店計画】

売り上げが落ちやすい雨の日だからこそ実施したい「雨の日施策」

雨の日は集客が落ちる雨の日の飲食店は、どうしても客足というのは遠のいてしまいます。天...... [もっと読む]