COLUMNコラム

【出店計画】

【飲食店開業】開業資金が足りない時は融資コンサルを活用しよう

2020.07.24
設備費に物件取得費など、飲食店を開業するときは多額の資金が必要になります。自己資金だけで賄うのは難し...... [もっと読む]
【出店計画】

開業資金を抑える！厨房機器のリースを活用しよう

2020.07.17
飲食店の厨房機器をすべて新品で購入した場合、かなりの高額になります。物件取得費用や人件費など、ただで...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店の天敵！絶対に寄せ付けない害虫対策

2020.07.10
飲食店の天敵「害虫」はどう対処する？ 大量の食材を扱う飲食店は、虫たちにとってお宝の山。コバエやゴ...... [もっと読む]
【出店計画】

飲食店経営で資金繰りが厳しいときの改善策

2020.07.03
資金繰りを改善するには？ 飲食店を長く続けていくために重大な問題である資金繰り。資金不足に陥ったと...... [もっと読む]
【店舗】

飲食店のオーナー様必見！産直食材を取り入れるメリットとデメリットを解説

2020.06.30
産直食材を取り入れるメリット 生産者から直接商品を購入する産直食材を取り入れる飲食店が増えてきてい...... [もっと読む]
【店舗】

「No show」をなくすには？飲食店のドタキャン対策について解説

2020.06.25
「No show」による年間損失額は約2,000億円 飲食業界のなかで「No show」が大きな...... [もっと読む]
【店舗】

変えるだけで注文数がアップ？メニュー名を決めるコツを解説

2020.06.18
メニュー名を決める基本ルール 自信を持って提供している看板メニュー。味はもとより、価格設定や見た目...... [もっと読む]
【店舗】

著作権違反に注意！飲食店の楽曲使用のルールとBGMサービスを解説

2020.05.22
音楽の使用は著作権に注意が必要 飲食店の空間演出において、音楽は不可欠なものであるだけでなく、店舗...... [もっと読む]
【店舗】

中食ブーム到来！テイクアウト専門店の魅力・注意点、デザインのポイントを解説

2020.05.15
高まりつつあるテイクアウト需要 国内では中食市場が拡大しつつあり、テイクアウト需要が急速に伸びてい...... [もっと読む]
【店舗】

即戦力に育てる！飲食店アルバイトのマニュアル作成のポイント

2020.05.08
アルバイトの働きがお店のイメージに直結する！ 飲食店を経営する際、厨房は自分でまわして接客はアルバ...... [もっと読む]