COLUMNコラム

映像で魅力を伝える！飲食店のYouTube活用アイデア

Youtubeを筆頭に、Tiktok、Instagramのストーリーやリール投稿など、近年のSNSは...... [もっと読む]

【出店計画】

小さく開いてリスクを最小限に。飲食店をひとりで開業するポイント

多額の費用がかかる飲食店の開業。お客さんが来ても来なくても運転資金の支払いは続くので、軌道に乗るまで...... [もっと読む]

進学シーズン到来。アルバイトを効率的に集めるテクニック

春は出会いと別れの季節。学生アルバイトの卒業に伴い、人材不足に陥ってしまう飲食店も多いでしょう。新た...... [もっと読む]

寒い季節でも欠かせない！飲食店の換気を効率的にするポイント

新型コロナウイルス感染防止のために、換気の必要性が高まっている昨今の飲食業界。しかし、冬は換気をする...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店開業を成功に導く！プレオープン実施のポイント

入念な準備を積み重ねて迎えた、念願の自分のお店のオープン当日。しかしふたを開けてみると思いもよらない...... [もっと読む]

飲食店経営ではどこまで経費になる？節税対策のためにも要チェック

飲食店経営においてきちんと把握しておきたいのが、経費。「どこまでが経費になるのか」を理解しておけば、...... [もっと読む]

青色と白色はどっちが良い？飲食店の確定申告

個人事業主として飲食店を経営している場合は、自分で確定申告をしなければなりません。確定申告とはその年...... [もっと読む]

「もったいない」を減らそう。飲食店の食品ロス対策

飲食店で長く働いていると、はじめは「もったいない」と思っていたのに感覚が麻痺し、食品を捨てることにだ...... [もっと読む]

開業初期を乗り切る資金繰り対策3選

さまざまなハードルを乗り越えて、念願のお店をオープン！しかし、飲食店は開業してからが勝負です。経営が...... [もっと読む]

長く続けるお店作り。資金ショートを回避する現金管理のポイント

「おいしい料理を提供する」「お客様にとって居心地の良い空間に」など、どれも飲食店経営において大切なこ...... [もっと読む]