COLUMNコラム

【出店計画】

「ヘリンボーン」とは？飲食店をおしゃれな雰囲気に！

床や壁のデザインを決める上で「ヘリンボーン」という言葉を耳にしたことはありませんか？取り入れることで...... [もっと読む]

【出店計画】

緑あふれる開放感のある空間に！中庭のある飲食店のススメ

外食では、非日常な気分を味わいたいというお客様は多いもの。心地良い風と景色を楽しみつつ食事ができる中...... [もっと読む]

小さな飲食店を広々と見せる！開放感ある空間デザインのコツ

「広々とした開放的な飲食店にしたい！」と思っても、面積が広ければ広いほど費用面でのハードルは高くなる...... [もっと読む]

スタッフもお客様も守る！飲食店の防災対策

地震や台風など、いつどこで起きるか分からない自然災害。飲食店の営業時間内にも、災害に巻き込まれる可能...... [もっと読む]

飲食店の不快なベタベタをすっきり！油汚れを落とす方法

一般家庭のキッチンとは比べ物にならないくらい、日々大量の調理を行う飲食店の厨房。それだけ油汚れも溜ま...... [もっと読む]

最適な床はどれ？飲食店の床材選びのポイント

内装の中でも大きな面積を占める床材は、お店の雰囲気はもちろん、メンテナンスの有無や耐久性、耐火性など...... [もっと読む]

【出店計画】

飲食店をハイセンスな空間に！柄物アクセントクロスを取り入れるポイント

飲食店でお客様の心をつかむには、料理やサービスだけでなく食事を楽しむ「空間」も重要なポイントとなりま...... [もっと読む]

工夫次第で顧客満足度アップ！待ち時間のストレスを解消する方法

飲食店で集客が増えるほど、問題となるのが待ち時間。待ち時間の長さは顧客満足度に大きく影響します。どん...... [もっと読む]

客離れを防ぐ。飲食店が値上げする3つのポイント

食料品や日用品、電気代、ガソリン代まで、値上げラッシュが続く昨今。コロナ渦での影響も大きい中、飲食店...... [もっと読む]

”うっかり”から大火災に！？飲食店で火事を防ぐポイント

火を使用する機会の多い飲食店で怖いのが、火災のリスク。火を使い慣れている料理人こそ、「うっかり」から...... [もっと読む]

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